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標題: [家常料理]麻辣香鍋 [打印本頁]

作者: dzm211 時間: 2019-12-10 01:39 PM 標題: [家常料理]麻辣香鍋

用料
肥牛 200克
雞翅 8個
蝦 10只
金針菇 1把
午餐肉 10片
土豆 1個
香菇 5朵

新手0失敗的麻辣香鍋教程！饞哭了而且超簡單！的做法
1.准備如上圖所示的材料~沒有强制要求，只要是自己喜歡的食材就可以啦！
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2.鮮蝦洗淨，開蝦背，去掉蝦線，蝦槍
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3.雞翅剁斷，划開，倒入料酒腌制，焯水備用
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4.所有配菜洗淨，切成自己喜歡的形狀！
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5.蔬菜焯水，午餐肉、土豆、蝦、雞翅放入鍋中煎至金黃后撈出
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6.鍋中留煎蝦的紅油，爆香蔥姜蒜，喜歡麻的也可以加點花椒哦！接著放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料炒出香味
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7.加入之前准備好的蔬菜和肉，加入適量的鹽，生抽，花椒粉，翻炒均勻
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8.最后撒上一把香菜即可出鍋啦！是不是看著就超級誘人鴨！
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小貼士
麻辣香鍋的食材沒有限制，主要是根據自己的喜好，喜歡什麼放什麼就可以！

作者: james1227 時間: 2019-12-11 06:03 PM

本帖最後由 james1227 於 2019-12-11 06:03 PM 編輯

哇! 天冷吃很對味，感覺有點複雜，下次來挑戰看看

作者: yumyum0902 時間: 2019-12-13 11:09 AM

看到非常吸引，就此買材料做做看，

謝謝大大的分享

作者: armingle 時間: 2019-12-15 08:48 AM

麻辣香鍋是一道麻辣菜，其中含有葷菜和素菜，味型兼具鹹味和辣味。麻辣香鍋的大致製作流程是：在鍋中加入所需菜品後，再通過以麻辣為主味型的調料炒成。

作者: bt4043 時間: 2020-2-13 06:39 PM

看就流口水了，感謝分享!!

作者: infinity790302 時間: 2020-2-25 06:13 AM

簡單易懂, 明天就來試試看!! 看起來好好吃!!

作者: 31340 時間: 2020-2-25 03:30 PM

這也太複雜了
看了三分鐘卻還是沒有頭緒

作者: Hanson526 時間: 2020-3-7 03:26 AM

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作者: 菜小英 時間: 2020-3-8 08:53 AM

挖這看起來太豐富了但是也太複雜了學著做做看

作者: kelvin2781 時間: 2020-4-6 09:58 AM

菜小英發表於 2020-3-8 08:53 AM
挖這看起來太豐富了但是也太複雜了學著做做看

有點辣.配飯應該很好吃.謝分享.

作者: ydk20110322 時間: 2020-4-6 02:23 PM

哇~~好詳細的圖解，最近天冷可以來做做看。感謝分享

作者: 917859271 時間: 2023-4-6 09:34 PM

看起來好棒好好吃喔，像外面賣的
手癢了也想試試看

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