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標題: 咖啡可降低患阿茲海默症! [打印本頁]

作者: optasn67 時間: 2020-3-16 02:01 PM 標題: 咖啡可降低患阿茲海默症!

喝咖啡不只預防心臟病，還能預防阿茲海默症" data-reactid="14" style="margin-top: 0.5em; margin-bottom: 1em; -webkit-font-smoothing: antialiased; text-rendering: optimizelegibility; line-height: 1.2em;">喝咖啡不只預防心臟病，還能預防阿茲海默症

研究證實喝咖啡能夠降低心血管疾病，雜誌《循環》刊出一篇研究，表示喝咖啡的人並沒有較高的心臟疾病風險。另外，2017 年英國南安普敦大學研究團隊所發表的論文，總結出每天喝 3～4 杯咖啡，對健康利大於弊，相較於不喝咖啡的人，早逝和罹患心臟病的風險均較低。

咖啡除了維持心血管健康外，《Translational Psychiatry》在 2019 年發表了一項研究成果，就是「喝咖啡可降低患阿茲海默症的風險」！此研究發現，在習慣喝咖啡者的大腦中，發現 Aβ 沈積較一般人低，而大腦中的 Aβ 沈積是阿茲海默症的指標之一。這次的研究數據顯示，每天喝 2 杯以上咖啡的人，大腦中 Aβ 沈積明顯低於每天飲用少於 2 杯咖啡的人。研究發現喝咖啡可降低患阿茲海默症風險！

咖啡內3成分是最大功臣" data-reactid="34" style="margin-top: 0.5em; margin-bottom: 1em; -webkit-font-smoothing: antialiased; text-rendering: optimizelegibility; line-height: 1.2em;">咖啡內3成分是最大功臣

德州農工大博士，早期從事食品化學的研究，中期以羊乳及人乳中的機能性成分為主，之後發現到一篇阿茲海默症的用藥市調，發現初乳素竟列在其中，開啟了他後期專注在阿茲海默症元兇Aβ的分子特性研究上。著作《失智症：阿茲海默症的症因與預防》中提到，咖啡對於預防阿茲海默症有很大的幫助。這是因為咖啡裡所含的 3 種成分：

1. 咖啡因（caffeine）

咖啡因有利腦神經記憶的形成，並能促進大腦血流循環，為咖啡預防阿茲海默症最主要的成分。而且配搭運動還能促進脂肪分解，有利清除血中脂肪。不過每天咖啡因有限，攝取過多會出現心悸、手抖、失眠等情形。建議每天不能喝超過 3 杯(150ml/杯)為佳。

2. 綠原酸（chlorogenic acid）

博士提到綠原酸為咖啡酸和奎寧酸的酯鍵連結，也就是呈現咖啡苦味的主要成分。綠原酸能抑制 α – 澱粉酶，減少醣類的消化吸收而有降血糖的作用。咖啡能預防阿茲海默症有3大成分

3. 咖啡醇（cafestol）

對於咖啡醇究竟是好還是壞？這目前較有爭議性，但有研究顯示咖啡醇可增加肝臟的去毒酵素活性，而減少肝癌的機率。但也有報告顯示咖啡醇會增加肝指數，及增加血中壞的膽固醇(LDL）和三酸甘油酯。

博士表示對於沒有肝癌危機的人，咖啡醇可能在還沒肝癌前，反而讓人體血脂增加，增加了血管型失智症的機率。不過咖啡醇是二萜類（diterpene），屬親脂性，泡咖啡用的濾紙有助吸附除掉咖啡醇，約剩0.1 mg/杯。但有些咖啡沖泡方式沒有用濾紙，就可能含有較多的咖啡醇。

雖然喝咖啡的好處多，但卻也不是人人都可以喝的，對於特殊風險人群，像是孕婦、骨折高危婦女和咖啡因過敏者，都應當避免飲用咖啡。以避免因過度飲用帶來其他健康問題。

作者: junneng 時間: 2020-3-16 09:42 PM

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作者: a20090228 時間: 2020-3-17 08:26 PM

每天早上很習慣來一杯尤其是冰的

作者: flashythird 時間: 2020-3-23 01:51 PM

適量攝取黑咖啡的確可以，糖份過高或是加奶精的咖啡就比較不好了

作者: san30xx 時間: 2020-3-25 12:19 PM

還是需要健康的生活作息
以及快樂的人生

作者: sagnn 時間: 2020-4-4 01:15 AM

我也每天喝一杯咖啡+牛奶 !!!
(千萬不要加奶球才行....)

作者: b0680045 時間: 2020-4-4 03:16 AM

這也是要真喝咖啡，有些已是加糖加奶還雙倍。

作者: keoclyre 時間: 2020-4-5 03:27 AM

看到這個新聞，讓我更有理由每天一杯咖啡了！

作者: doghouses 時間: 2020-4-5 09:07 AM

其實不同的研究報告可能會給出不同的結論，不過如果不要喝得太多，至少沒有壞處。

作者: 73080037 時間: 2020-4-10 12:00 AM

一天喝一杯咖啡
對身體有益健康
但是喝多對身體不好
而且起床時不要喝
最好等個40分鐘以上再喝

作者: ruterho 時間: 2020-4-11 09:31 PM

適量應該是都可以防止生活中也有許多天然食物可以預防

作者: yannchye 時間: 2020-7-25 10:07 PM

喝上一杯香醇咖啡，還有益健康，真好!!

作者: ruterho 時間: 2020-7-26 10:27 AM

應該是過與不及都不好..適度就好

作者: chibi0428 時間: 2020-8-7 03:19 PM

樓上說得好~~
有人說可預防心臟病與阿茲海默症,
早期說喝多了會骨質疏鬆症,
平時比較少喝的, 喝多了容易睡不著~~
真的適度即可~~
不然一杯還蠻貴的, 尤其是星巴克的~~

作者: ruterho 時間: 2020-8-23 04:05 PM

過與不及都不好多喝水適當咖啡

作者: benson55 時間: 2020-10-17 01:10 AM

恩...雖然本人早上喝黑咖啡會肚子不舒服,但為了健康,還是慢慢讓肚子習慣就好~~

作者: gogosp 時間: 2021-1-1 10:48 PM

我個人的意見咖啡有它的優缺點，必須自行衡量自身狀況調整呀！

作者: ruterho 時間: 2021-2-5 07:47 PM

適量的咖啡確實好處多多但也不宜過量

作者: ton918 時間: 2021-2-10 05:12 PM

喝咖啡、喝酒只要是當酌量 , 對身體健康都有不錯幫助

作者: maddux4607 時間: 2021-2-25 07:57 PM

是有此效果但也不能過量

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