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標題: 柚樹下放養土雞行家才知的三芝美味 [打印本頁]

作者: juhtony 時間: 2009-7-25 01:34 PM 標題: 柚樹下放養土雞行家才知的三芝美味


猴山雞莊花園所養的都是天然的土雞，做成藥膳料理美味大不同。(攝影卅謝燕豪)

一說到三芝當然會想起櫻花和咖啡廳，不過三芝的山上有一處可以邊看櫻花邊吃藥膳土雞料理、行家才知道的猴山雞莊花園，雞莊內養的土雞都是在文旦柚樹下放養，不用抗生素和生長激素，搭配各種上等生藥材遵古法自製而成，是只有老饕才知道的美味。
猴山雞莊花園是一家養身料理的小鋪，園區旁有近400多棵的櫻花樹，每年一到花季就呈現一片花海的景象，吸引不少遊客到這邊賞花。不過吸引遊客的不光是櫻花，園區內的招牌藥膳土雞料理更是讓遊客胃口大開。園主陳先生所養的土雞都是在柚樹下放養，不用抗生素和生長激素，強調品質，所以有雞才營業，想吃還得事先預約才行。
莊內的料理都是選用各種上等生藥材遵古法自製而成，且不同節令調配不同的土雞藥膳，像是夏天就有四物雞、六味地黃雞、人參雞、仙草雞、醉雞和白斬雞可品嚐，不過因為藥材是用碳火熬煮製作較為費時，所以想要品嚐這樣的美味還得事先預約提早準備，雞莊每季也會推出不同的菜色，遊客到三芝旅遊可不能錯過這樣的行家美味。(攝影卅謝燕豪)柚樹下放養土雞行家才知的三芝美味

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