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[轉載]味噌湯怎煮才內行?日本正確順序曝[複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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樓主
發表於 2021-10-19 10:15 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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▲味噌湯是日本極具代表性的湯品之一,像是吃壽司、丼飯等等,不少人都會喝上一碗。(示意圖/翻攝photoAC)
味噌湯是日本極具代表性的湯品之一,像是吃壽司、丼飯等等,不少人都會喝上一碗,而在味噌湯裡頭的配料除了常見的豆腐以及海帶芽,也會有人放入蛤蜊、魚塊等配料。近日,就有網友請益「蛤蜊味噌湯」應該要怎麼煮,貼文引發廣大迴響。
原PO在PTT貼文指出「最近想要煮個蛤蜊味噌湯,但是上網查了食譜之後,都沒有說哪個應該要先煮,但是我想要煮出最好喝的蛤蜊味噌湯,應該要先放蛤蜊還是先放味噌才對?」
...
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頭香
發表於 2021-10-19 02:42 PM|只看該作者
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發表於 2021-10-19 08:24 PM|只看該作者

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  小學生(200/1000)

吃喝玩樂就是生活

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發表於 2021-10-19 10:31 PM|只看該作者
道地的味噌湯必須用高湯去煮味道才會濃!而不是一味的一直放味噌!
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發表於 2021-10-20 10:41 AM|只看該作者
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想怎麼吃就怎麼煮吧,高湯不見得人人都想麻煩…




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發表於 2021-10-22 11:57 PM|只看該作者
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我覺得日本的味噌湯都好鹹喔
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發表於 2021-10-23 01:39 AM|只看該作者
看起來好好喝
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發表於 2021-10-23 02:23 AM|只看該作者
日本的美食節目常會看到,味噌最後才放!!
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2021-11-10 03:37 PM|只看該作者
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哇勒 這個 我也不知道耶 有煮味增湯時
都是大火煮滾的
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發表於 2021-12-29 05:38 PM|只看該作者
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原來是這樣那下次我要改進了




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發表於 2022-3-24 06:53 PM|只看該作者
我還真不知阿  只知道喝而已

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