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[轉載](生活百科)《刺身芥末的正確吃法》到底該拌進醬油裡還是放在生魚片上呢? [複製鏈接]

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發表於 2016-11-21 01:51 PM|只看該作者
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以前是繳在一起,現在是放在刺身上再沾醬油
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發表於 2016-11-21 02:02 PM|只看該作者
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沒想到生魚片和沾醬的正確吃法是這樣
下次去吃日本料理的時候再來試試看
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發表於 2016-11-21 02:04 PM|只看該作者
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不太能接受生食,所以沒有這個問題~~~
就算吃壽司也是吃那些炙燒系列的,好像不太需要芥末耶^^
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如果是自己一個人用醬油碟的話 想怎麼用就怎麼用啊
說真的 把芥末跟醬油混在一起 感覺整碟都...
個人還是喜歡分開一點
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  高級幼兒生(30/200)

晴野翔 晴野翔

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發表於 2016-11-21 02:28 PM|只看該作者
芥末拌進醬油裡面真的很好吃阿~!
還真的沒嚐試過把芥末直接放在料上面呢
所以正確吃法是先把料沾完醬油才放上芥末??




想在晴朗的天空下,俯視原野飛翔。
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sogiiscool 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-21 02:38 PM|只看該作者
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我喜歡芥末的嗆味, 通常都把芥末放在魚片上,然後再沾很多醬油。

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hccs0910002 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-21 02:41 PM|只看該作者
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原來還有分喔!!!
可是這樣每吃一片
就要弄一次芥末
身為懶人的我覺得好麻煩
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發表於 2016-11-21 03:33 PM|只看該作者
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芥末沾到醬油就會降低嗆鼻的快感所以我都是分開用

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發表於 2016-11-21 04:19 PM|只看該作者
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原來我以為理所當然的吃法沒想到是錯的!在吃生魚片的時候由於習慣總是將芥末拌入醬油膏內,不過我往後應該也還是會順著習慣來吃吧

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發表於 2016-11-21 04:25 PM|只看該作者
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其實台灣人會把芥末醬油放一起,是因為以前的台灣的芥末幾乎都是化學芥末,味道辛辣但是香氣不足,所以這樣混合反而比較OK

後來台灣經濟比較好,也開始注重吃,稍微高檔一點的日本料理店就會用天然的芥末,那跟醬油混再一起就太浪費了




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發表於 2016-11-21 04:40 PM|只看該作者
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我本身是習慣醬油混著芥茉
因為感覺這樣才可以塗得很均勻
但是其實有些壽司裡面也已經放了芥末
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發表於 2016-11-21 04:48 PM|只看該作者
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我還是習慣放在醬油上..感覺這樣也不會太嗆
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魚肉放嘴巴
芥末放嘴巴
醬油放嘴巴
給它咬一咬吞下去
這樣最好吃~

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應該說是直接吃太嗆了
和著醬油會比較沒有這麼嗆
而且2種風味都有
我喜歡這樣吃~




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