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| 位於苗栗頭屋鄉的明德水庫是近年來的旅遊熱門景點,其中生態豐富、風景幽美,吸引不少遊客們前往。 位於明德水庫旁的明德小吃,已是四十年歷史的老店,第二代老闆娘劉小姐表示,打從這裡還沒蓋水庫之前就定居於此,當時此地名為老田寮,水庫建成後,帶來豐富的生態及漁產,也活絡了附近的產業。
店內的招牌「水晶蝦」,是採用來自於明德水庫的新鮮水晶蝦料理而成,其因蝦殼色澤較一般蝦透明、顏色較淡而得名。水晶蝦棲息處在水庫較深的地方,活動力強,以油炸料理的鹽酥蝦,口感香酥鮮甜,許多人誤以為是溪蝦,但仔細一看再品嘗一下,會發現其中有很大的不同。遊客們不妨趁周休前來探訪一下,嚐嚐這獨特的山中風味。... |
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