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[聊天]海鮮(刺身)丼喜歡熱飯還是冷醋飯? 關閉[複製鏈接]

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樓主
發表於 2014-11-9 11:09 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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小弟酷愛吃生魚片
最近發現有海鮮丼或刺身丼之後就時常點來嘗試
發現有的店家會用熱飯搭配香鬆
有的則是會用冷醋飯
個人覺得生魚片是冷食,搭配冷醋飯在口感上好像比較不會打架
所以偏好冷醋飯
大家會選哪一種呢?
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頭香
發表於 2014-11-9 11:21 PM|只看該作者
冷醋飯
日本料理配熱的飯感覺失去了日本味道
熱的是配合台灣人的口味吧
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發表於 2014-11-9 11:23 PM|只看該作者
用冷醋飯比較搭一點 畢竟熱飯 會讓生魚片也加到一點溫度
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發表於 2014-11-10 12:05 AM|只看該作者
冷醋飯
不過我比較喜歡的
生魚片吃法是握壽司的方式
如果要吃
丼飯類的
則偏好擺滿鮭魚和海膽的吃法
因為滿滿一堆吃進去就有種感覺就是''爽''
雖然朋友還特地問我會不會膩
其實我覺得還好啦~
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ginm51202 該用戶已被刪除
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發表於 2014-11-10 12:39 AM|只看該作者
冷醋飯比較配吧.....感覺生魚片配熱飯怪怪的~




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發表於 2014-11-10 01:22 AM|只看該作者
應該是冷醋飯吧,生魚片搭熱的吃感覺怪怪的
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發表於 2014-11-10 03:35 AM|只看該作者
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生魚片這類的還是要跟冷的比較搭
而且用熱的飯容昜造成生魚片生箘
就算吃太快也不是很OK
我還沒遇過熱飯的
端看師傅如何處理吧~
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發表於 2014-11-10 09:14 AM|只看該作者
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我也是喜歡吃冷醋飯~~~~這樣子才有日本料理的味道阿!

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發表於 2014-11-10 09:16 AM|只看該作者
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我也超喜歡冷醋飯,這樣才有和風料理的風味嘛!
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kusinsam 該用戶已被刪除
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發表於 2014-11-10 09:16 AM|只看該作者
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發表於 2014-11-10 09:29 AM|只看該作者
冷醋飯
沒看過配熱飯的

散壽司丼大愛!!!
將所有壽司用剩的邊角料收集起來
一碗就讓你嚐到所有的美味
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發表於 2014-11-10 09:30 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

涼食一般有附生的

可能會考驗腸胃

或是氣候之類
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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JEREMY漩流

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發表於 2014-11-10 09:35 AM|只看該作者
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冷醋飯
因為醋可以使生魚片的甜味更加凸顯出來

而且可以讓人不會覺得膩味

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webman666 該用戶已被刪除
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發表於 2014-11-10 09:44 AM|只看該作者
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冷醋飯比較搭一點 熱飯會讓生魚片加溫

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kobesmiley 該用戶已被刪除
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發表於 2014-11-10 09:48 AM|只看該作者
冷醋飯比較好吃
白飯感覺吃起來很普通
可以加一點點醬油在飯上
也不錯




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